Valentínske srdiečka z lineckého cesta bez masla s prekvapenim

Chcete prekvapiť svojho partnera/partnerku so zdravšou verziou lineckých koláčikov?

“Tieto linecké koláčiky chutia rovnako ako tie s maslom. Chcela som vedieť čo sa stane ak miesto masla pridám kokosový olej a aj na moje prekvapenie boli úplne rovnaké. A ak chcete svojho parnera/partnera ešte viac prekvapiť, tak mu/jej k nim prikúpte kávovar, ako môj manžel minulý rok. To bolo prekvapenie a radosti! Pretože ja som milovník kávy.”

Linecké koláčiky sú odpradávna veľmi populárne a nechýbaju na niktorej oslave. Každá gazdinka má svoj zaužívaný recept. No však v škole vás budú učiť recept v pomere 3:2:1 (múka, tuk, cukor) žĺtka, vanilkový cukor alebo vanilkovú príchuť a práškový cukor na posýpanie. A takto jednoducho ich robievam aj ja. Taktiež pridávam citronovú kôru na zavoňanie.

Toto cesto sa nesmie spariť, potom sú koláčiky tvrdé. Takže rýchlo vymiešať a do chladničky. Ak treba tak premiešať ešte raz a znova do chladničky. S kokosovým olejom je to trošku ináč, lebo si ho musíme troška prihriať na izbovú teplotu. Ale s maslom iba chladne. Ak sa rozhodnete ich urobiť s maslom, tak len kokosový olej vymente za maslo v tom istom množstve.

Na začiatku zmes vyzerá sypko ale premiešaním sa to spojí. Ak sa cesto rozpadáva pridajte viac tuku. Potom sa dá cesto do chladničky na hodinku aj dve.

15 porcií

15 minút príprava

10-15 minút tepelná úprava na 180C

Suroviny

300 g hladkej múky

200 g kokosového oleja (heru alebo maslo)

100 g praškového cukru

vanilková príchuť (alebo vanilkový cukor)

kôra z 1/2 citróna (najlepšie organického)

2 žĺtka

Postup prípravy

1. Do misky si dáme múku, cukor, štípku soli a kokosový olej (alebo maslo ak sa rozhodnete) a premiešame. Pridáme lyžičku prášku do pečiva, dva žĺtky, vabilkovú príchuť a kôru z pol citróna a zase premiešame kým sa cesto spojí. Ak sa cesto rozpadáva, pridáme troška viacej tuku.

2. Nemiešame príliš dlho aby sa cesto nesparilo. Dáme ochladnúť do chladničky a potom premiešame ešte raz. Zase odložíme do chladničky na hodinku aj dve.

3. Ochladnuté cesto si rozdelíme na dve alebo tri časti. Pomučíme si pracovnú dosku a rozvaľkáme cesto. Vykrajujeme formičkami. Na valentína si vyberieme veľké srdiečko. Jedno srdiečko celé a jedno s dierkou.

4. Dáme upiecť do rozohriatej rúry na 180 C na 10-15 minút. Vyberieme keď sú koláčiky zlato ružové.

5. Necháme ochladnúť na pekarnici. Ochladnuté natrieme džemom a spájame. Koláčiky pocukríme práškovým cukrom.

6. Schováme a prekvapíme partnera na valentína.

Ak chcete svojho partnera prekvatiť tak ako môj manžel prekvapil minulý rok mňa a ak je váš partner milovníkom kávy, tak mu objednajte tento kávovar. Niet nad chuť poriadnej kávy late z poriadnej reštaurácie. Nikdy by som neuverila, že takú kávu si môžem vychutnávať v pohodlí domova a za nie vysokú cenu. Kapsulky má víjdu okolo 0,35 až 0,65 centov. A mám na výber toľko iných káv. Vyskúšajte a neobanujete. Krups espresso kávovar na kapsule si môžete zakúpiť cez linku sem v TPD:

Prajem krásneho valentína.

Tieto linky sú affiliatované. Ak na ne kliknete a zakúpite si niečo, tak dostanem malú komisiu.